Fırın & pastane
Sabah ekmeği ve ikindi tatlısı için ayrı kampanyalar, stok kontrollü kuponlar.
Fırında sepet küçüktür ama sıklık yüksektir: aynı misafir haftada beş kez gelir, üç liralık bir farkla karşı sokaktaki fırına da geçebilir. Üstelik gün içinde aslında iki farklı işletmesiniz — sabah ekmek alan misafirle ikindi vakti pasta alan misafir aynı kişi bile olsa aynı ihtiyaçla gelmiyor. Fırın ve pastane sadakat programının işi bu iki akışı ayrı ayrı görüp her birine uygun bir neden üretmek: sabah kuyruğunda kimseyi bekletmeden, ikindi vitrininde kalan ürünü boşa çıkarmadan.
Sabah ekmeği ile ikindi tatlısı ayrı kurgulanır
Kampanya kurucuda gün ve saat aralığı seçilebildiği için sabah 07.00-10.00 arası çalışan bir kural ile ikindi 15.00-18.00 arasında çalışan başka bir kural aynı anda yürüyebilir. Ekmek alışverişine damga, pasta ve özel ürünlere harcamaya göre puan verilebilir; ikisi aynı hesapta birikir. Böylece düşük sepetli günlük ziyaret de, ayda bir alınan pasta da programın içinde kalır.
Küçük sepette işleyen tek şey: damga kartı
Otuz liralık bir alışverişte yüzde beş puan kimseyi geri getirmez; onuncu ekmekte bir simit getirir. Damga kartını panelden kurarsınız: kaç damga, hangi ürünler sayılır, kart ne kadar geçerli. Kart misafirin telefonundadır, kaybolmaz ve kopyalanamaz. Kart dolduğunda ödül kendiliğinden tanımlanır, bir sonraki ziyarette kasada kullanılabilir ödül uyarısı çıkar; kasiyerin defter tutması gerekmez.
Sınırlı üretim, kontrollü kupon
Fırının stoku her gün sıfırlanır, bu yüzden sınırsız kupon tehlikelidir. Kuponlara kullanım limiti, stok adedi ve bitiş saati tanımlanır: akşam yedi sonrası geçerli, günde elli adet, üye başına bir kez gibi. Limit dolduğunda kupon kendiliğinden kapanır. Bu, kalan ürünü değerlendirmek ile ertesi gün zarar etmek arasındaki farkı kasiyerin insafına bırakmaz.
Kim geri geliyor, hangi şubeye?
Panelde tekrar gelme oranı, misafir başına ciro ve ödül maliyeti şube ve kasiyer kırılımıyla görünür. Bir mahalle şubesinin müdavim sayısı düşüyorsa bunu ciro raporundan önce ziyaret sıklığında fark edersiniz. Uzun süredir görünmeyen misafirleri kitle olarak seçip tek kullanımlık bir kuponla geri çağırmak, kampanya kurucuda tek ekranlık iştir.
Özel gün yoğunluğunu programa bağlayın
Bayram, yılbaşı ve okul dönemi gibi tepe günlerde fırının sorunu talep bulmak değil, sınırlı üretimi doğru misafire yönlendirmektir. Kampanyaya bitiş tarihi ve stok adedi tanımlayıp yalnızca üyelere açtığınızda, o günün üretimi önce düzenli müşteriye gider. Süre dolduğunda kupon kendiliğinden kapanır; ertesi gün eski kuponla gelen olmaz. Bu günlerde kazandığınız yeni üyeler programda kalır ve bir sonraki kampanyada kitle olarak seçilebilir.
Nasıl çalışır
Damga kartını kurun
Kaç damgada bir ödül ve hangi ürünlerin sayılacağı belirlenir. Ekmek, poğaça ve pasta için ayrı kural yazılabilir.
Saatleri ayırın
Sabah ve ikindi için ayrı kampanya kurulur. Her kampanyanın kendi saat aralığı, stok limiti ve bitiş tarihi olur.
Kasada okutmaya başlayın
Tablet ya da mevcut ekran yeterli. Yoğun sabah saatinde okutma tek dokunuşta biter, kuyruk yavaşlamaz.
Müdavimi geri çağırın
Bir süredir görünmeyen misafirleri kitle olarak seçip tek kullanımlık kuponla davet edin. Süre dolduğunda kampanya kendiliğinden kapanır.
Sık sorulan sorular
Okutma tek ekranda biter, kasiyerin tek işi karekodu okutmaktır. Puan, damga ve ödül arka planda hesaplanır; internet kesilirse işlem çevrimdışı kuyruğa alınır.
Uygulama zorunlu değil. Kasada telefon numarasıyla kaydedersiniz; sonraki gelişlerinde numarasını söylemeleri yeter. Puan ve kademe aynı şekilde işler, telefonla uğraşmaları gerekmez.
Hayır. Her kupona adet limiti, üye başına kullanım sayısı ve bitiş saati tanımlanır; limit dolduğunda kupon kendiliğinden kapanır.
Aynı hesaptan yönetirsiniz. Üye tabanı ortaktır, kampanya tek şubeye özel kurulabilir, raporlar şube kırılımıyla açılır.
